【產品特色】
★ 細緻滑順的奶油乳酪質地，容易攪拌及混合。
★ 奶香濃郁、乳酪風味溫和，適合多元料理與烘焙應用。
★ 可直接塗抹於麵包、吐司及餅乾。
★ 適合製作起司蛋糕、乳酪蛋糕及各式甜點。
★ 另可應用於三明治、抹醬及西式料理。
【產品優勢】
★ 一品多用：從日常抹醬到專業烘焙皆可使用。
★ 口感滑順：質地細緻，適合攪拌、調製及製作乳酪餡。
★ 奶香自然：可為甜點及烘焙產品增加濃郁乳香與口感。
【適用產業】
● 烘焙業
● 西點麵包店
● 咖啡廳
● 飲料店
● 甜點店
● 餐廳
● 飯店
● 中央廚房
● 團膳
● 食品加工業
【推薦料理運用】
● 起司蛋糕
● 乳酪蛋糕
● 三明治
● 貝果抹醬
● 吐司抹醬
● 麵包抹醬
● 餅乾抹醬
● 乳酪餡
● 乳酪塔
● 各式乳酪甜點
● 西式料理醬料
【烘焙應用】
Philadelphia 菲力奶油乳酪可作為起司蛋糕、乳酪餡及各式奶油乳酪甜點的基底。
製作甜點時，可將奶油乳酪充分攪拌至滑順後，再依食譜加入其他材料，打造濃郁奶香與細緻口感。
除了甜點，也能搭配麵包、貝果及吐司直接食用，簡單方便。
【餐飲應用】
可直接作為麵包、吐司、貝果及餅乾的抹醬，也可加入三明治或其他餐點中，增加奶香與滑順口感。
對餐飲及烘焙業者而言，2kg 大容量規格適合大量製作，可應用於日常備料及專業廚房使用。
【品牌介紹】
Philadelphia Cream Cheese 創立於1872年，是全球知名的奶油乳酪品牌，以細緻滑順的口感與濃郁奶香受到廣泛使用。
除了經典的奶油乳酪抹醬用途之外，Philadelphia 也廣泛應用於烘焙、甜點及餐飲料理，尤其適合製作起司蛋糕、乳酪蛋糕及各式乳酪甜點。
【相似食材介紹】
● 奶油乳酪
口感濃郁滑順，帶有柔和乳酪風味，適合起司蛋糕、抹醬及甜點製作。
● 馬斯卡彭乳酪
質地柔滑、奶香溫和，常用於提拉米蘇及各式義式甜點。
● 瑞可塔乳酪
口感較為輕盈柔軟，適合製作甜點餡料、義大利麵及鹹食料理。
● 奶油
主要提供濃郁奶香與油脂口感，適合烘焙、煎煮及製作醬汁。
【常見問題】
Q1：Philadelphia 菲力奶油乳酪可以直接食用嗎？
A1：可以，可直接塗抹於吐司、麵包、貝果及餅乾，也可以搭配三明治等餐點使用。
Q2：菲力奶油乳酪適合製作哪些甜點？
A2：適合製作起司蛋糕、乳酪蛋糕、乳酪塔、乳酪餡及各式奶油乳酪甜點，是烘焙常用的乳酪基底。
