【產品特色】
• 採用韓式傳統發酵工藝製成。
• 濃郁辣椒香氣融合自然甘甜風味。
• 醬體濃稠滑順，容易沾附食材。
• 色澤鮮紅自然，提升料理視覺效果。
• 適合作為醃料、拌醬及各式韓式基底醬。
• 17Kg商業包裝，適合大量餐飲製作。
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【產品優勢】
• 發酵香氣濃郁，道地韓式風味。
• 辣、甜、鹹比例均衡，料理更有層次。
• 可直接使用，也可調製專屬醬汁。
• 適合大量備料，提高出餐效率。
• 餐飲、團膳及食品加工皆適用。
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【適用產業】
• 韓式餐廳
• 燒肉餐廳
• 火鍋店
• 韓式炸雞店
• 早餐店
• 中央廚房
• 團膳業者
• 食品加工廠
• 冷凍食品製造商
• 餐飲批發商
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【推薦料理應用】
• 韓式石鍋拌飯
• 辣炒年糕
• 韓式烤肉
• 韓式炸雞醬
• 部隊鍋
• 韓式豆腐鍋
• 韓式泡菜鍋
• 韓式拌麵
• 韓式醃肉
• 韓式沾醬
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【相似食材介紹】
● 韓式味噌（大醬）
優點：發酵豆香濃郁，鮮味十足。
特點：鹹香厚實，辣度較低。
適用料理：大醬湯、燉菜、火鍋、沾醬。
● 韓式辣椒粉
優點：辣度與香氣可自由調整。
特點：色澤鮮紅、辣香自然。
適用料理：泡菜、辣炒、醃肉、韓式湯品。
● 辣豆瓣醬
優點：醬香濃厚，提味效果佳。
特點：帶有豆瓣發酵風味，辣感較明顯。
適用料理：熱炒、麻婆豆腐、水煮料理、川味菜餚。
● 味噌
優點：發酵香氣溫潤自然。
特點：以豆類發酵為主，鹹鮮濃郁。
適用料理：味噌湯、燉煮、醬燒、醃漬。
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【常見問題】
**Q：韓式辣椒醬會很辣嗎？**
A：屬於韓式微辣風味，除了辣味之外，還帶有甘甜及發酵香氣，整體口感溫和順口。
**Q：開封後需要冷藏嗎？**
A：建議開封後冷藏保存，並使用乾淨器具取用，以維持最佳品質。
**Q：除了韓式料理還能如何使用？**
A：可搭配燒烤、炒飯、炒麵、火鍋、醃肉、炸雞、漢堡醬及創意醬汁調製，應用十分廣泛。
**Q：17Kg包裝適合哪些客戶？**
A：適合韓式餐廳、燒肉店、火鍋店、中央廚房、食品加工廠及大量供餐餐飲業者。
