【產品特色】
• 優質洋香菜乾燥研磨製成
• 細緻粉末狀，方便取用與均勻撒拌
• 保留洋香菜自然清香，增添料理香氣
• 適合魚類、肉類、湯品及沙拉等料理
• 可直接撒於完成料理上，增加色澤與香草風味
• 200g、600g兩種規格，滿足不同用量需求
• 適合餐飲、烘焙及食品加工使用
【產品優勢】
• 使用便利：粉末狀設計方便計量，可直接加入料理中。
• 香氣自然：洋香菜具有清新草本香氣，可協助提升料理風味。
• 用途廣泛：從湯品、醬汁到肉類、海鮮及沙拉皆可應用。
• 適合大量備料：600g規格適合餐廳、中央廚房及團膳等高用量需求。
• 規格彈性：提供200g及600g包裝，可依使用量選擇適合規格。
【適用產業】
• 餐廳：適合西餐、義式料理及各式餐點調味。
• 咖啡廳：可用於沙拉、義大利麵、湯品及輕食。
• 早餐店：適合蛋料理、三明治及薯製品調味。
• 飯店：可應用於自助餐、沙拉、湯品及西式料理。
• 團膳業：適合大量料理調味及標準化餐點製作。
• 中央廚房：方便大量備料及統一料理風味。
• 食品加工業：可作為香草調味及食品加工原料。
【推薦料理應用】
• 義大利麵：撒入番茄醬、白醬或橄欖油義大利麵中，增添香草氣息。
• 烤雞肉：搭配鹽、黑胡椒等調味料，適合烤雞及烤肉料理。
• 烤魚：撒於魚排表面，增加清新香氣。
• 沙拉：作為沙拉調味或撒料使用。
• 湯品：加入濃湯、蔬菜湯或雞湯中，提升香氣。
• 薯條／薯塊：搭配鹽及其他香料撒於薯製品上。
• 披薩：可於起司及餡料上撒少量洋香菜粉。
• 醬汁：適合加入白醬、奶油醬及其他西式醬汁。
【使用方式】
• 可依料理需求適量添加。
• 可於烹調過程中加入，使香氣融入料理。
• 料理完成後亦可直接撒於表面，作為香草點綴。
• 製作醬汁、湯品或醃料時，可直接與其他調味料混合使用。
【洋香菜粉與其他常見香草比較】
• 洋香菜粉：香氣清新、草本味柔和，適合湯品、沙拉、義大利麵、魚肉及西式料理。
• 羅勒：帶有較明顯的甜香與草本香氣，常搭配番茄、義大利麵及披薩。
• 迷迭香：香氣濃郁，適合搭配牛肉、羊肉、雞肉及烤馬鈴薯。
• 奧勒岡：香氣較強烈，常應用於披薩、番茄醬及義式料理。
【常見問題】
• Q：美廚洋香菜粉可以直接撒在料理上嗎？
A：可以，可直接撒於完成的料理表面，作為香氣及色澤點綴。
• Q：洋香菜粉適合哪些料理？
A：適合義大利麵、披薩、湯品、沙拉、魚類、雞肉及各式西式料理。
• Q：洋香菜粉可以用來醃肉嗎？
A：可以，可搭配鹽、黑胡椒及其他香料作為肉類或魚類的醃料。
• Q：200g和600g規格怎麼選？
A：家庭或低用量使用可選200g；餐廳、團膳、中央廚房等大量使用則較適合600g。
• Q：洋香菜粉可以加入湯裡嗎？
A：可以，可於烹調過程中適量加入湯品，增添清新的香草香氣。
• Q：洋香菜粉是什麼？
A：洋香菜粉是將洋香菜乾燥後研磨成粉末，方便保存、計量及料理使用。
