【產品特色】
• 採用優質馬鈴薯澱粉製成
• 粉質細緻潔白
• 勾芡效果穩定
• 保水性能優異
• 透明度高光澤佳
• 提升料理滑順口感
• 適合冷熱料理應用
• 商業用大包裝規格
【產品優勢】
• 提高料理品質一致性
• 增加食材保水效果
• 降低調理失敗率
• 提升出餐效率
• 適合大量商業使用
• 有助降低食材耗損
• 可廣泛應用食品加工
• 穩定供貨方便採購
【適用產業】
• 中式餐廳
• 台式小吃店
• 自助餐業者
• 團膳業者
• 中央廚房
• 食品加工廠
• 冷凍食品工廠
• 肉品加工廠
• 水產加工廠
• 烘焙業者
• 熟食加工廠
• 連鎖餐飲品牌
【商業應用】
• 羹湯勾芡
• 肉品醃製
• 炸物裹粉
• 肉羹製品加工
• 魚漿製品加工
• 冷凍調理食品
• 烘焙餡料製作
• 粉圓加工
• 麻糬製作
• 地瓜圓製作
【推薦料理應用】
• 香菇肉羹
• 魷魚羹
• 滑蛋蝦仁
• 客家小炒
• 炸雞排
• 鹽酥雞
• 麻糬甜點
• 芋圓甜品
• 地瓜圓甜品
• QQ地瓜球
【常見問題】
Q：太白粉主要用途有哪些？
A：主要用於勾芡、醃肉、裹粉、增加保水性及改善料理口感。
Q：世界花太白粉適合哪些業者使用？
A：適合餐廳、小吃店、自助餐、中央廚房及食品加工業者使用。
Q：勾芡後的效果如何？
A：加熱後透明度高，能讓料理呈現自然光澤與滑順口感。
Q：是否適合食品加工用途？
A：適合，可應用於肉品、水產、冷凍食品及調理食品加工。
【太白粉、地瓜粉、樹薯粉比較表】
項目：太白粉
主要原料：馬鈴薯澱粉
特性：透明度高、勾芡效果佳
適用料理：羹湯、炒菜、醃肉、裹粉
特色：口感滑順、用途廣泛
項目：地瓜粉
主要原料：甘藷澱粉
特性：吸水性高、口感Q彈
適用料理：肉圓、鹽酥雞、炸物
特色：酥脆效果佳
項目：樹薯粉
主要原料：樹薯
特性：延展性佳、Q度高
適用料理：粉圓、麻糬、甜點
特色：彈性與黏性較強
