【產品特色】
• 嚴選熟成小蕃茄，果粒飽滿完整
• 已完成剝皮處理，省去人工去皮程序
• 免烹煮，開罐即可使用
• 原味風格，保留蕃茄自然風味
• 酸甜風味自然，適合多種料理搭配
• 純素可用
• 不添加色素及防腐劑
• 淨重3,100公克，適合餐飲業大量使用
【產品優勢】
• 省時省工：蕃茄已完成剝皮處理，可直接使用，降低廚房前置備料時間。
• 開罐即用：無須再進行去皮、清洗等繁複處理，方便餐飲業快速備料。
• 原味百搭：自然蕃茄風味可搭配多種調味料及食材，方便依照菜單需求調整。
• 用途廣泛：可應用於西式料理、中式料理、沙拉、湯品及醬汁等。
• 大容量規格：3,100公克包裝適合餐廳、中央廚房、團膳及食品加工使用。
• 方便庫存管理：罐裝形式方便保存及使用，可依每日料理需求分次取用。
【適用產業】
• 餐廳及餐飲業：適合義大利麵、披薩、湯品、醬汁及前菜。
• 西餐廳：可作為蕃茄醬汁、義大利麵醬及披薩醬等料理原料。
• 中央廚房：適合大量備料及標準化料理製程。
• 團膳業：可應用於大量供餐、湯品及醬汁料理。
• 食品加工業：可作為蕃茄醬汁、調理包及加工食品原料。
• 咖啡廳及輕食業：適合沙拉、三明治、開胃菜及輕食料理。
【推薦料理應用】
• 義大利麵醬：搭配洋蔥、蒜頭及香草調味，製作經典蕃茄義大利麵醬。
• 披薩醬：將剝皮蕃茄打碎或壓製後調味，可作為披薩基底醬。
• 蕃茄湯：搭配洋蔥、蔬菜及高湯，製作濃郁蕃茄湯。
• 蕃茄燉肉：搭配牛肉、豬肉或雞肉燉煮，增加自然蕃茄風味。
• 蕃茄海鮮：搭配蝦類、魚類及貝類，製作蕃茄海鮮料理。
• 涼拌蕃茄：開罐後即可搭配其他蔬菜及調味料使用。
• 蕃茄沙拉：搭配生菜、起司及橄欖油，製作清爽沙拉。
• 創意料理：可依餐廳菜單需求搭配不同食材，開發特色蕃茄料理。
【使用方式】
• 開罐後即可使用，無須另外進行去皮處理。
• 可依料理需求直接使用完整蕃茄，或將蕃茄壓碎、切碎後使用。
• 製作醬汁時，可搭配洋蔥、蒜頭、香草及其他調味料調整風味。
• 可應用於燉煮、熱炒、湯品及各式西式料理。
• 開罐後若未使用完畢，建議移至乾淨容器中冷藏保存並儘快使用完畢。
【保存方式】
• 未開封時請依產品包裝標示方式保存。
• 請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射及高溫環境。
• 開罐後若未使用完畢，請移至乾淨的玻璃或陶瓷容器中冷藏保存。
• 開封後建議儘快食用完畢，以確保產品品質及風味。
【常見問題】
• Q：這款剝皮蕃茄需要煮過才能使用嗎？
A：不需要，產品已完成剝皮處理，開罐後即可直接使用。
• Q：原味剝皮蕃茄適合做哪些料理？
A：適合義大利麵、披薩、蕃茄湯、燉肉、海鮮、沙拉、涼拌及各式蕃茄醬汁料理。
• Q：可以直接拿來製作蕃茄醬汁嗎？
A：可以，可將蕃茄壓碎或打碎後，再依料理需求加入洋蔥、蒜頭、香草及其他調味料。
• Q：可以做義大利麵嗎？
A：可以，原味蕃茄非常適合作為義大利麵醬汁的基底，可依需求調整酸甜及鹹香風味。
• Q：這款商品適合餐飲業使用嗎？
A：適合，3,100公克大容量規格適合餐廳、中央廚房、團膳及食品加工業使用。
• Q：開罐後如何保存？
A：若未使用完畢，建議移至乾淨容器中冷藏保存，並儘快食用完畢。
【相似食材比較】
• 罐裝剝皮蕃茄：已完成去皮處理，開罐即可使用，適合義大利麵、披薩、湯品及燉煮料理，優點是備料快速、用途廣泛。
• 罐裝蕃茄丁：蕃茄已切成丁狀，適合需要明顯蕃茄顆粒感的料理，例如義大利麵醬、莎莎醬及燉菜，可減少切丁備料時間。
• 蕃茄泥：質地較細緻均勻，適合製作蕃茄醬汁、湯品及燉煮料理，料理時容易與其他調味料融合。
• 新鮮蕃茄：風味及口感較接近現切蔬果，但需要清洗、去蒂、切割及視料理需求去皮，前處理時間較長。
