商務館 | 食選舖
前往食選舖
類別

辛香料PRODUCT

美廚紐奧良香料(肯瓊粉500g)

美廚紐奧良香料(肯瓊粉500g)

NT$294
美廚紐奧良香料(Cajun Seasoning)採用多種辛香料調配而成,呈現道地美式紐奧良(Cajun)風味,香氣濃郁、辣味鮮明,能快速提升料理層次與風味。
適合醃製雞肉、豬肉、牛排、海鮮及各式燒烤料理,也可撒於薯條、炸物、蔬菜、炒飯、義大利麵或濃湯中調味,是餐廳、炸雞店、美式餐廳及中央廚房常用的萬用調味香料。
規格:500g
數量:
- +

補貨中

【產品特色】
• 道地美式紐奧良風味
• 多種辛香料黃金比例調配
• 香氣濃郁、辣味鮮明
• 適合醃製與直接撒粉調味
• 可快速提升料理風味
• 500g商用包裝
• 使用方便、出餐效率高
• 常溫保存便利

【產品優勢】
• 一瓶即可完成多種料理調味
• 降低餐飲備料時間與成本
• 風味穩定,適合標準化出餐
• 適合大量商業餐飲使用
• 可應用於中西式料理
• 增加料理香氣與層次
• 提升餐點特色與附加價值

【適用產業】
• 美式餐廳
• 炸雞專賣店
• 牛排館
• 漢堡店
• 燒烤店
• 早午餐店
• 中央廚房
• 團膳業者
• 食品加工廠
• 連鎖餐飲品牌

【推薦料理應用】
• 紐奧良烤雞
• 炸雞
• 雞翅
• 牛排
• 豬排
• 烤海鮮
• 炒飯
• 義大利麵
• 薯條
• 烤時蔬

【常見問題】
Q:紐奧良香料辣嗎?
A:具有適中的辛辣風味,主要特色為濃郁香料香氣,不會只有單純辣味。
Q:可以直接撒在料理上嗎?
A:可以,可直接撒於炸物、薯條、燒烤、炒飯等料理,也可用於醃製肉品。
Q:適合醃製哪些食材?
A:雞肉、牛肉、豬肉、海鮮及蔬菜皆非常適合。
Q:餐飲業適合使用嗎?
A:非常適合,可快速完成標準化調味,提高出餐效率。

 

【Cajun香料、黑胡椒、義式香料差異】

項目:Cajun(紐奧良香料)
主要特色:香辣濃郁、美式風味
口感:香料層次豐富、微辣
適合料理:炸雞、牛排、燒烤、海鮮
常見產業:美式餐廳、炸雞店、燒烤店

項目:黑胡椒
主要特色:辛香提味
口感:胡椒辛香明顯
適合料理:牛排、鐵板料理、炒菜
常見產業:牛排館、西餐廳

項目:義式香料
主要特色:香草清香
口感:溫和不辣
適合料理:義大利麵、披薩、沙拉
常見產業:義式餐廳、咖啡廳