【產品特色】
• 100%純在來米研磨製成
• 不添加化學添加物
• 保留天然米香
• 粉質細緻均勻
• 黏性適中、口感Q彈
• 適合各式米食製作
• 台灣製造品質穩定
• 600g家庭實用包裝
【產品優勢】
• 天然純米原料
• 操作容易、用途廣泛
• 適合家庭及餐飲大量製作
• 成品質地細緻有彈性
• 可作為食品加工原料
• 品質穩定、風味自然
• 適合中式米食及傳統糕點
【適用產業】
• 早餐店
• 中式餐廳
• 台式小吃店
• 港式點心店
• 烘焙坊
• 中央廚房
• 團膳業者
• 食品加工廠
• 冷凍食品製造商
• 食材批發商
【推薦料理應用】
• 蘿蔔糕
• 碗粿
• 芋粿巧
• 米苔目
• 肉圓
• 發糕
• 芋頭糕
• 草仔粿
• 米漿
• 杏仁豆腐（部分配方）
• 傳統米製糕點
• 米食加工製品
【常見問題】
Q：再來米粉可以做蘿蔔糕嗎？
A：可以，再來米粉是製作蘿蔔糕、碗粿及芋粿巧最常使用的主要原料。
Q：再來米粉與糯米粉相同嗎？
A：不同，再來米粉黏性較低、口感較紮實；糯米粉則黏性高、口感柔軟Q彈。
Q：可以直接沖泡食用嗎？
A：不建議，需經加熱蒸煮或烹調後食用。
Q：如何保存？
A：請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射及受潮；開封後建議密封保存。
【再來米粉、糯米粉、在來米粉差異】
再來米粉（在來米粉）
• 使用在來米製成
• 黏性較低
• 成品較紮實、有彈性
• 適合蘿蔔糕、碗粿、米苔目等
糯米粉
• 使用糯米製成
• 黏性高
• 口感Q軟、有延展性
• 適合麻糬、湯圓、年糕等
蓬萊米粉
• 使用蓬萊米製成
• 粉質較細
• 口感柔軟細緻
• 常用於米蛋糕、米鬆餅及部分烘焙產品
