泰國進口優質樹薯粉，粉質細緻、Q彈度佳，適合製作粉圓、地瓜圓、芋圓、炸物裹粉及食品加工，是餐飲業與食品工廠常用的專業原料。
【產品特色】
✓ 泰國進口優質樹薯粉
✓ 粉質細緻潔白
✓ 黏著性與增稠效果佳
✓ 提升料理Q彈口感
✓ 適合油炸裹粉使用
✓ 廣泛應用於甜點製作
✓ 食品加工專業規格
【適用產業】
✓ 飲料店
✓ 甜品店
✓ 豆花店
✓ 冰品店
✓ 台式小吃店
✓ 餐廳
✓ 烘焙坊
✓ 中央廚房
✓ 團膳業者
✓ 冷凍食品加工廠
✓ 食品製造廠
✓ 原料批發商
【推薦料理應用】
• 地瓜圓製作
• 芋圓製作
• 珍珠粉圓
• 水晶餃
• 肉圓外皮
• 碗粿製作
• 酥炸麵衣
• 鹽酥雞裹粉
• 勾芡湯品
• 醬汁增稠
• 麻糬製作
• 冷凍調理食品加工
【常見問題】
• 地瓜粉與太白粉有什麼不同？
地瓜粉（樹薯粉）口感較Q彈，適合製作粉圓、地瓜圓及油炸裹粉；太白粉則較常用於勾芡用途。
• 地瓜粉可以做哪些甜點？
可製作地瓜圓、芋圓、粉圓、麻糬、水晶餃及各式傳統甜品。
• 為什麼炸物會使用地瓜粉？
地瓜粉能形成酥脆外皮，並保持食材水分，因此常用於鹽酥雞及炸物裹粉。
• 適合食品工廠大量使用嗎？
非常適合冷凍食品加工廠、甜點工廠、中央廚房及食品製造業者使用。
【地瓜粉、太白粉、樹薯粉有什麼不同？】
地瓜粉（樹薯粉）
原料：樹薯根
特色：Q彈度高、透明度佳、耐久煮
適合料理：粉圓、地瓜圓、芋圓、肉圓、水晶餃、麻糬、炸物裹粉
口感：Q彈有嚼勁
太白粉
原料：馬鈴薯澱粉
特色：勾芡效果佳、質地細緻
適合料理：濃湯勾芡、醬汁增稠、炒菜勾芡
口感：滑順柔軟
玉米粉
原料：玉米澱粉
特色：吸濕性佳、價格經濟
適合料理：濃湯、布丁、烘焙點心、醬汁增稠
口感：較輕盈細緻
【簡單選購建議】
想做珍珠奶茶粉圓、地瓜圓、芋圓、水晶餃：
→ 建議使用地瓜粉（樹薯粉）
想做濃湯、燴飯、炒菜勾芡：
→ 建議使用太白粉
想做布丁、蛋糕、餅乾等烘焙產品：
→ 建議使用玉米粉
【為什麼許多飲料店指定使用地瓜粉（樹薯粉）？】
由於樹薯粉加熱後具有優異的Q彈口感與透明度，因此廣泛應用於：
• 珍珠粉圓
• 地瓜圓
• 芋圓
• 麻糬
• 水晶餃
• 肉圓外皮
• 粿類產品
是飲料店、甜品店、冰品店及食品加工廠最常使用的澱粉原料之一。
