【產品特色】
• 嚴選乾燥紅辣椒切絲製成
• 色澤鮮紅、外觀細長均勻
• 約8,000～12,000 SHU低至中辣度
• 天然乾燥製程，保留辣椒香氣
• 適合作為料理裝飾使用
• 可搭配中、西、日式料理
• 無須再加工，開封即可使用
• 100g包裝，方便保存
【產品優勢】
• 提升料理擺盤質感
• 增添自然辣椒香氣
• 辣度溫和，不易搶味
• 使用方便、保存容易
• 商業餐飲大量使用首選
• 適合冷盤、熱食及創意料理
【適用產業】
• 中式餐廳
• 日式料理店
• 西餐廳
• 居酒屋
• 飯店餐飲
• 創意料理餐廳
• 中央廚房
• 團膳公司
• 食品加工廠
• 外燴業者
【推薦料理應用】
• 生魚片擺盤
• 壽司裝飾
• 冷盤料理
• 日式炸物
• 炸雞擺盤
• 炙燒料理
• 牛排點綴
• 義大利麵裝飾
• 沙拉點綴
• 火鍋配料
• 創意料理擺盤
• 宴席料理裝飾
【常見問題】
Q：細辣椒絲可以直接食用嗎？
A：可以，本產品為食品等級，可直接作為料理裝飾或搭配料理食用。
Q：辣度會很高嗎？
A：屬低至中辣度，約8,000～12,000 SHU，主要提供香氣與視覺效果，不會過於刺激。
Q：主要用途是什麼？
A：常用於料理擺盤、冷盤裝飾、壽司、生魚片、炸物及各式餐點點綴。
Q：如何保存？
A：請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射及潮濕環境，開封後請密封保存。
【細辣椒絲、辣椒粉、辣椒碎有什麼不同？】
細辣椒絲
• 長絲狀外型
• 主要用於料理裝飾與擺盤
• 保留完整辣椒香氣與視覺效果
辣椒粉
• 細粉狀
• 適合醃料、撒粉及調味
• 容易均勻融入料理
辣椒碎
• 顆粒狀
• 適合拌醬、炒菜、披薩及乾拌料理
• 香氣與辣感較明顯
