【產品特色】
• 採用100%天然辣椒製成
• 條狀規格，方便料理使用
• 無添加人工色素
• 無添加人工香料
• 無添加防腐劑
• 天然乾燥製程保留香氣
• 辣香濃郁、色澤自然
• 600g商業包裝
【產品優勢】
• 條狀完整不易碎裂
• 適合長時間燉煮及爆香
• 辣味與香氣釋放均衡
• 適合大量餐飲料理
• 可熬製辣椒油與鍋底
• 品質穩定、使用方便
• 常溫保存容易
【適用產業】
• 麻辣火鍋店
• 川菜餐廳
• 熱炒店
• 滷味店
• 燒烤店
• 中式餐廳
• 中央廚房
• 食品加工廠
【推薦料理應用】
• 麻辣火鍋
• 麻辣鍋底
• 辣椒油
• 辣子雞
• 宮保雞丁
• 水煮牛
• 水煮魚
• 麻辣滷味
• 香辣乾鍋
• 四川料理
• 中式熱炒
• 各式辛香料理
【常見問題】
Q：條狀辣椒乾適合哪些料理？
A：適合爆香、乾炒、滷製、熬湯、製作辣椒油及麻辣鍋底等料理。
Q：條狀與切大片有什麼差異？
A：條狀辣椒較容易均勻釋放辣味與香氣，適合爆炒及長時間燉煮；切大片則方便料理完成後撈取，兩者可依料理需求選擇。
Q：辣度如何？
A：屬中高辣度，具有天然辣椒香氣，可依料理需求調整使用量。
Q：如何保存？
A：請存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射及潮濕環境，開封後請密封保存，以維持最佳品質。
【條狀辣椒乾、切大片辣椒乾、辣椒粉差異】
條狀辣椒乾
• 條狀完整
• 爆香速度快
• 辣味釋放均勻
• 適合炒菜、滷味、鍋底
切大片辣椒乾
• 面積較大
• 適合長時間燉煮
• 容易撈取
• 常用於火鍋及滷汁
辣椒粉
• 粉末狀
• 容易均勻混合
• 適合醃料、撒粉及調味
• 少量即可快速提升辣度
