【產品特色】
• 採用100%天然辣椒製成
• 切段規格，開封即可使用
• 無添加人工色素
• 無添加人工香料
• 無添加防腐劑
• 天然乾燥製程保留辣椒香氣
• 香辣濃郁、色澤自然
• 600g商業包裝

【產品優勢】
• 切段大小均勻，方便料理
• 爆香快速，香氣釋放更完整
• 適合製作辣椒油及鍋底
• 辣味穩定，料理更容易控制
• 適合大量餐飲備料
• 常溫保存方便
• 品質穩定、出餐效率高

【適用產業】
• 麻辣火鍋店
• 川菜餐廳
• 中式熱炒店
• 滷味店
• 燒烤店
• 中央廚房
• 團膳餐飲
• 食品加工廠

【推薦料理應用】
• 麻辣火鍋
• 麻辣鍋底
• 辣椒油
• 水煮牛
• 水煮魚
• 辣子雞
• 宮保雞丁
• 香辣乾鍋
• 麻辣滷味
• 麻婆豆腐
• 中式熱炒
• 各式辛香料理

【常見問題】
Q：切段辣椒乾有哪些優點？
A：開封即可直接下鍋，不需自行剪切，料理更快速且辣味釋放均勻。
Q：適合哪些料理？
A：適合麻辣鍋、川菜、熱炒、滷味、燉煮、辣椒油及各式中式料理。
Q：辣度如何？
A：屬中高辣度，兼具天然辣椒香氣與辣味，可依料理需求調整使用量。
Q：如何保存？
A：請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，開封後請密封保存，以維持最佳品質。
 

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【切段辣椒乾、條狀辣椒乾、辣椒粉差異】

切段辣椒乾
• 已切段可直接料理
• 爆香快速
• 辣味釋放均勻
• 最適合火鍋、熱炒、滷味

條狀辣椒乾
• 保留完整辣椒外型
• 適合長時間燉煮
• 辣味釋放較緩
• 適合鍋底及滷汁

辣椒粉
• 粉末狀
• 易於均勻調味
• 適合醃料、撒粉及調味
• 少量即可快速提升辣度