【產品特色】
・味好美專業餐飲調味產品
・青花椒香氣濃郁
・具有明顯麻感與辣味
・香、麻、鮮、辣多層次風味
・粉末型態，方便秤量與調配
・1kg餐飲規格
・常溫保存
・適合多元餐飲料理使用
【產品優勢】
・【青花椒香氣】具有鮮明青花椒芳香，可快速增加料理的特色香氣。
・【麻辣風味】兼具麻感與辣味，適合川味及重口味餐飲菜單。
・【快速調味】粉末狀方便廚房直接添加，可減少現場處理香辛料的時間。
・【風味標準化】使用固定規格調味粉，有助於餐飲門市維持不同批次料理的風味一致性。
・【用途廣泛】可應用於火鍋、燒烤、肉類、麵食、醬料及各式川味料理。
【適用產業】
・川菜餐廳
・麻辣火鍋店
・火鍋店
・燒烤店
・串燒店
・麵食店
・滷味店
・麻辣燙店
・居酒屋
・複合式餐廳
・中央廚房
・餐飲食品加工業
【推薦料理運用】
・【麻辣火鍋】加入火鍋湯底或麻辣湯底，增加青花椒香氣與麻辣層次。
・【麻辣燙】搭配湯底及各式食材，快速增加麻辣風味。
・【麻辣拌麵】加入麵條及醬料，製作香麻風味拌麵。
・【麻辣乾拌麵】搭配辣油、醬油及其他調味料，製作重口味乾拌麵。
・【川味水煮料理】可搭配肉類、海鮮及蔬菜，增加青花椒香氣與麻感。
・【燒烤調味】可撒於烤肉、烤雞、烤魚及串燒上，增加香麻辣風味。
・【麻辣滷味】搭配滷汁及其他香辛料，製作麻辣風味滷味。
・【肉類醃料】可依配方加入雞肉、豬肉、牛肉等醃料中，增加香麻風味。
【餐飲應用優勢】
・1kg規格適合餐飲廚房大量使用
・粉末型態方便快速調味
・可直接加入湯底、醬料或料理配方
・適合麻辣、川味及重口味菜單
・可應用於火鍋、燒烤、滷味及麵食
・適合中央廚房進行批次調味
・有助於餐飲門市維持麻辣風味的一致性
【相似食材介紹】
・【青花椒粉】以青花椒為主要風味來源，香氣鮮明、麻感突出，適合川菜、火鍋、麻辣料理及肉類調味。
・【花椒粉】具有明顯花椒香氣與麻感，適合中式熱炒、滷味、火鍋及各式川味料理。
・【辣椒粉】主要提供辣味及辣椒香氣，可依料理需求搭配花椒或青花椒使用。
・【麻辣香辛粉】通常由多種香辛料調配而成，具有較完整的麻辣風味，適合火鍋、麻辣燙、燒烤及複合式餐飲。
【常見問題】
・Q：味好美青花椒香麻辣粉適合哪些料理？
A：適合麻辣火鍋、麻辣燙、川味料理、麻辣拌麵、滷味、燒烤及肉類調味等料理。
・Q：青花椒香麻辣粉可以直接撒在燒烤上嗎？
A：可以依餐廚配方需求作為燒烤調味粉使用，也可與其他香辛料搭配調整整體風味。
・Q：1kg青花椒香麻辣粉適合餐飲業使用嗎？
A：適合。1kg餐飲規格適合火鍋店、川菜館、燒烤店、麵店及中央廚房等具有固定麻辣調味需求的業者。
