【產品特色】
• 傳統工法自然發酵
• 濃郁黃豆香氣
• 不含辣椒，風味溫和
• 鹹香醇厚不死鹹
• 適合中式料理調味
• 可直接拌炒或燉煮
• 常溫保存便利
• 450g家庭實用包裝
【產品優勢】
• 開罐即可料理
• 適合不吃辣族群
• 提升料理醬香與鮮味
• 可作為多種醬汁基底
• 家庭與餐飲皆適用
• 品質穩定、風味一致
• 中式料理百搭調味品
【適用產業】
• 中式餐廳
• 台菜餐廳
• 客家料理店
• 麵館
• 小吃店
• 熱炒店
• 團膳業者
• 中央廚房
• 食品加工廠
• 食材批發商
【推薦料理應用】
• 豆瓣炒肉絲
• 豆瓣炒高麗菜
• 麻婆豆腐（不辣版）
• 三杯料理
• 紅燒豆腐
• 滷味滷汁
• 紅燒牛肉
• 炒麵
• 炒飯
• 炒青菜
• 醬燒茄子
• 調製沾醬
【常見問題】
Q：這款豆瓣醬會辣嗎？
A：不會，本產品為不辣配方，保留純正豆瓣香氣，適合全家人食用。
Q：可以直接食用嗎？
A：可以，可搭配白飯、饅頭，也可作為沾醬使用，但加熱料理風味更佳。
Q：開封後如何保存？
A：建議冷藏保存，並使用乾淨器具取用，以維持最佳品質。
Q：適合哪些料理？
A：適合炒菜、燉煮、滷味、紅燒、炒飯、炒麵及各式中式家常料理。
【豆瓣醬、辣豆瓣醬、黃豆醬差異】
豆瓣醬（不辣）
• 以黃豆發酵製成
• 豆香濃郁、鹹香醇厚
• 不含辣椒
• 適合一般中式料理
辣豆瓣醬
• 加入辣椒共同發酵
• 鹹香帶辣
• 適合川菜、麻婆豆腐、水煮料理等
黃豆醬
• 黃豆比例較高
• 口感較溫和偏甜
• 常用於滷味、炒菜及醬燒料理
