【產品特色】
• 嚴選雞肉原料製成，雞香自然濃郁。
• 粉末細緻，快速溶解、不易結塊。
• 少量即可提升湯頭與料理鮮味。
• 適合中、西、日式料理廣泛應用。
• 可作為高湯、醬汁、炒菜及醃料基底。
• 提供1kg、2.2kg、5kg商業包裝，滿足大量使用需求。
【產品優勢】
• 節省熬煮高湯時間與成本。
• 每批風味穩定，方便標準化作業。
• 適合中央廚房及連鎖餐飲大量使用。
• 一粉多用途，大幅提升料理效率。
• 常溫保存，備貨管理方便。
【適用產業】
• 中式餐廳
• 西式餐廳
• 火鍋店
• 麵館
• 自助餐
• 早餐店
• 團膳公司
• 中央廚房
• 食品加工廠
• 冷凍食品製造商
• 調理包工廠
• 飯店餐飲
【推薦料理應用】
• 雞高湯
• 火鍋高湯
• 拉麵湯底
• 牛肉麵湯底
• 關東煮湯底
• 燴飯醬汁
• 炒飯
• 炒麵
• 炒青菜
• 蒸蛋
• 滷味
• 滷肉
• 雞肉醃製
• 肉燥
• 各式濃湯
【相似食材比較】
● 雞粉
優點：雞香自然濃郁，適合日常大量調味。
特點：用途最廣，可快速提升鮮味與湯頭厚度。
適用料理：高湯、炒菜、燴飯、滷味、炒飯、炒麵、火鍋湯底。
● 雞汁
優點：雞鮮味濃縮，液態使用方便。
特點：適合快速調製醬汁及湯品。
適用料理：燴飯、醬汁、拌麵、燉菜、湯品。
● 雞高湯粉
優點：湯頭層次更加完整。
特點：適合作為各式高湯基底。
適用料理：拉麵、火鍋、關東煮、燉湯、砂鍋料理。
● 柴魚高湯粉
優點：日式鮮味濃郁。
特點：富含天然海鮮旨味。
適用料理：味噌湯、烏龍麵、茶碗蒸、日式火鍋、丼飯。
【常見問題】
**Q：雞粉和雞高湯粉有什麼差別？**
A：雞粉用途更廣，可直接作為炒菜、燴飯及各式調味；雞高湯粉則更偏向湯底製作，風味層次較厚實。
**Q：雞粉可以直接加入炒菜嗎？**
A：可以，於炒菜、炒飯、炒麵、燴菜或醃製肉品時直接加入即可提升鮮味。
**Q：如何調製雞高湯？**
A：建議依料理需求調整比例，一般可依約20公克雞粉加入1公升熱水調製，實際可依風味濃淡自行調整。
**Q：適合商業餐飲大量使用嗎？**
A：非常適合，2.2kg與5kg包裝專為餐飲、中央廚房、食品加工及團膳大量使用設計。
