【產品特色】
• 嚴選加拿大鮭魚卵
• 顆粒飽滿晶瑩透亮
• 色澤鮮紅自然
• 爆漿口感鮮甜濃郁
• 急速冷凍保鮮
• 保留天然鮮味
• 大容量1kg包裝
• 適合商業餐飲使用
【產品優勢】
• 鮮味濃郁、品質穩定
• 顆粒完整、不易破裂
• 解凍即可料理
• 適合大量備料
• 提升料理質感與價值
• 適用多元日式料理
【適用產業】
• 日式料理店
• 壽司店
• 生魚片專門店
• 丼飯專賣店
• 海鮮餐廳
• 飯店宴會廳
• 居酒屋
• 中央廚房
• 食品加工廠
• 食材批發商
【推薦料理應用】
• 鮭魚卵丼飯
• 軍艦壽司
• 手卷
• 散壽司
• 海鮮丼
• 生魚片拼盤
• 茶碗蒸
• 冷盤前菜
• 海鮮沙拉
• 日式小缽
• 開胃菜
• 精緻宴席料理
【常見問題】
Q：鮭魚卵需要加熱嗎？
A：一般解凍後即可食用，建議避免高溫烹調，以保留最佳口感。
Q：如何解凍較適合？
A：建議放置冷藏室低溫自然解凍，可維持顆粒完整與鮮甜風味。
Q：開封後可以保存多久？
A：開封後請冷藏保存，並儘速食用完畢，以維持最佳品質。
Q：適合哪些料理？
A：適合壽司、丼飯、手卷、茶碗蒸、海鮮沙拉及各式日式料理。
【鮭魚卵、鱒魚卵、飛魚卵差異】
鮭魚卵
• 顆粒最大、約5～8mm
• 口感飽滿爆漿
• 鮮甜濃郁、油脂香氣豐富
• 常用於高級壽司、丼飯及宴席料理
鱒魚卵
• 顆粒較小、約3～5mm
• 口感細緻
• 價格較親民
• 常作為壽司及冷盤配料
飛魚卵
• 顆粒最小
• 口感脆爽
• 常經調味染色
• 多用於壽司、沙拉、軍艦及創意料理
