【產品特色】
• 嚴選三英朝天椒研磨製成
• 辣度高、香氣濃郁
• 色澤鮮紅自然
• 細粉質地均勻，容易調味
• 適合大量商業料理使用
• 可製作辣椒油及辣椒醬
• 適用中式、川味及異國料理
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【產品優勢】
• 辣香濃厚，用量省
• 容易與各式調味料混合
• 可直接拌炒或作為醃料
• 提升料理色澤與香氣
• 適合中央廚房及食品加工
• 商用規格，穩定供貨
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【推薦料理應用】
• 麻辣鍋底
• 四川麻辣料理
• 湖南料理
• 泰式料理
• 韓式料理
• 辣炒料理
• 麻辣燙
• 烤肉撒粉
• 炸雞調味
• 辣椒油
• 辣椒醬
• 火鍋沾醬
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【適用產業】
• 川菜餐廳
• 湘菜餐廳
• 麻辣火鍋店
• 泰式餐廳
• 韓式餐廳
• 中式餐廳
• 燒烤店
• 滷味店
• 中央廚房
• 食品加工廠
• 調味料製造商
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【常見問題】
**Q：朝天椒辣椒粉會很辣嗎？**
• 是，辣度明顯高於一般辣椒粉，建議依需求逐量添加。
**Q：適合製作辣椒油嗎？**
• 非常適合，可搭配熱油快速釋放辣椒香氣與色澤。
**Q：除了炒菜還可以如何使用？**
• 可作為醃肉、燒烤撒粉、麻辣鍋底、辣椒醬及各式辛香調味基底。
**Q：如何保存？**
• 請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射及潮濕環境，開封後請密封保存。
**Q：餐飲業適合大量使用嗎？**
• 適合，廣泛應用於餐飲業、中央廚房及食品加工產業。
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## 朝天椒辣椒粉、一般辣椒粉、辣椒碎有什麼不同？
朝天椒辣椒粉
• 辣度最高、香氣濃郁
• 粉質細緻，容易均勻調味
• 適合麻辣鍋、川菜、辣椒油
一般辣椒粉
• 辣度適中
• 用途廣泛、接受度高
• 適合炒菜、滷味、醃肉
辣椒碎
• 保留辣椒顆粒口感
• 香氣持久、視覺效果佳
• 適合燒烤、披薩、義大利麵及撒料
