【產品特色】
• 採用天然蛤蜊萃取製成
• 保留鮮甜海味與自然鮮香
• 開罐即可使用，料理方便
• 湯品、醬汁、燉飯皆適用
• 品質穩定，風味一致
• 適合商業大量料理使用
【產品優勢】
• 快速提升料理鮮味
• 節省熬煮高湯時間
• 適合多元餐飲應用
• 可作為海鮮高湯基底
• 商業廚房備料便利
【適用產業】
• 西餐廳
• 義式餐廳
• 海鮮餐廳
• 火鍋店
• 飯店餐飲
• 中央廚房
• 團膳業者
• 食品加工廠
• 調理食品製造商
• 食材批發商
【推薦料理應用】
• 蛤蜊濃湯
• 海鮮巧達濃湯
• 海鮮義大利麵
• 白酒蛤蜊義大利麵
• 海鮮燉飯
• 奶油海鮮燉飯
• 海鮮火鍋高湯
• 海鮮粥
• 海鮮燴飯
• 海鮮醬汁
• 奶油白醬
• 海鮮燉菜
【常見問題】
Q：蛤蜊汁可以直接飲用嗎？
A：可以，但多數作為料理高湯或調味基底使用，更能展現其鮮味特色。
Q：適合哪些料理？
A：適合濃湯、義大利麵、燉飯、火鍋、燴飯、醬汁及各式海鮮料理。
Q：開封後如何保存？
A：開封後請冷藏保存，並建議儘早使用完畢，以維持最佳風味。
Q：如何保存未開封產品？
A：請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射及高溫環境。
【蛤蜊汁、柴魚高湯、雞高湯有什麼不同？】
蛤蜊汁
• 天然海鮮鮮味濃郁
• 適合海鮮料理
• 常用於濃湯、義大利麵及燉飯
柴魚高湯
• 帶有日式柴魚香氣
• 風味清爽鮮甜
• 常用於味噌湯、烏龍麵及日式料理
雞高湯
• 雞肉香氣濃厚
• 口感溫潤醇厚
• 適合中西式湯品及燉煮料理
