【產品特色】
• 精選花生與辛香料調製
• 沙茶香濃郁、口感醇厚
• 花生香與海鮮鮮味兼具
• 適合火鍋、熱炒及燒烤
• 可作為沾醬、拌醬及醃醬
• 3kg商業桶裝
• 常溫保存方便
• 品質穩定、風味一致
【產品優勢】
• 開封即可使用
• 適合大量餐飲備料
• 提升料理香氣與鮮味
• 應用範圍廣泛
• 適合作為火鍋鍋底調味
• 出餐效率高
• 商業用高CP值規格
【適用產業】
• 火鍋店
• 熱炒店
• 燒烤店
• 中式餐廳
• 小吃店
• 中央廚房
• 團膳餐飲
• 食品加工廠
【推薦料理應用】
• 火鍋沾醬
• 沙茶牛肉
• 沙茶羊肉
• 沙茶炒麵
• 沙茶炒飯
• 沙茶高麗菜
• 沙茶魷魚
• 沙茶海鮮
• 火鍋鍋底
• 燒烤醃醬
• 涼拌醬料
• 各式熱炒料理
【常見問題】
Q:牛寶沙茶醬#1適合哪些料理?
A:適合火鍋、熱炒、炒麵、炒飯、燒烤、醃製肉品及各式中式料理。
Q:可以直接作為火鍋沾醬嗎?
A:可以,搭配肉片、海鮮、蔬菜、丸餃類等火鍋食材皆十分適合。
Q:是否可以調製鍋底?
A:可以,可搭配高湯、蒜末、辣椒及辛香料調製成沙茶火鍋湯底或特色醬汁。
Q:如何保存?
A:未開封請置於陰涼乾燥處保存;開封後建議冷藏,並使用乾淨器具取用,以維持最佳品質。
【沙茶醬、沙嗲醬、芝麻醬差異】
沙茶醬
• 花生、蒜頭、海鮮香氣濃郁
• 鹹香鮮味突出
• 適合火鍋、熱炒、炒麵及沾醬
沙嗲醬
• 南洋香料風味明顯
• 帶有甜香與辛香
• 適合串燒、燒烤及南洋料理
芝麻醬
• 芝麻香氣濃厚
• 口感細緻滑順
• 適合涼麵、火鍋沾醬及涼拌料理