【產品特色與餐飲應用優勢】
・金黃酸辣風味：以黃燈籠椒為特色，適合製作酸香鮮明、帶有辣味的湯品與料理。
・依比例加水調製：可依原廠建議比例調配湯底，方便餐飲業者安排備料與出餐。
・料理應用多元：適合金酸湯肥牛、酸湯魚、酸辣湯及各式酸湯風味料理。
・減少繁複調味：可作為酸湯料理的風味基底，依需求搭配其他食材與調味料，簡化備料流程。
・1公斤包裝：適合餐廳、火鍋店及中央廚房等具有固定湯底需求的業者採購。
【適用產業】
・中式餐廳、川湘菜館：適合製作酸湯魚、酸辣湯及各式酸辣風味菜餚。
・火鍋店：可依配方調製金黃酸湯鍋底，增加火鍋湯底選擇。
・熱炒店、特色料理餐廳：適合開發金酸湯肥牛、酸湯海鮮及其他酸辣料理。
・小吃店、麵食館：可依菜單需求製作酸湯麵、酸辣湯及特色湯品。
・中央廚房、團膳業者：可依標準食譜控制調味比例，方便批次製作與風味管理。
【推薦料理運用】
・金酸湯肥牛：將金酸湯醬依建議比例調製成湯底，搭配肥牛片、金針菇及其他蔬菜，製作酸香開胃的主菜。
・酸湯魚：搭配魚片、豆芽、金針菇及其他配料，製作具有金黃湯色與酸辣風味的特色料理。
・金酸湯火鍋：依需求將醬料調製成火鍋湯底，可搭配蔬菜、豆腐及其他火鍋食材。
・酸湯麵：將調製好的酸湯與麵條搭配，依口味加入蔬菜、菇類及其他配料，開發特色麵食。
・酸辣湯品：可作為湯品風味基底，依食譜搭配適合的食材，調整酸度與辣度。
・酸湯燴菜：可搭配蔬菜、豆腐及其他食材製作燴煮料理，增加菜單的酸辣風味選擇。
【相似食材介紹】
・酸菜魚調味料：常用於製作酸菜魚及酸香湯品，風味通常以酸菜的酸香為特色，與黃燈籠椒風味的金酸湯有所不同。
・酸辣湯調味料：適合製作中式酸辣湯，風味及湯底特色依產品配方而異，可依菜單需求選擇。
・麻辣火鍋底料：以辣椒、花椒等辛香風味為主，適合麻辣鍋及辛香燉煮料理，與金酸湯的酸香風味不同。
・黃燈籠椒醬：具有鮮明的辣椒風味，適合用於酸辣醬汁及特色料理，可依配方搭配其他酸味調味料使用。
・番茄湯底調味料：適合製作番茄鍋、番茄湯及燉煮料理，風味以番茄酸甜為主，與金酸湯的辣椒酸香特色不同。
【常見問題】
Q1：康寶金酸湯醬適合用在哪些料理？
A：適合製作金酸湯肥牛、酸湯魚、金酸湯火鍋、酸湯麵及各式酸辣湯品，可依餐飲菜單需求搭配不同食材。
Q2：康寶金酸湯醬需要另外加水調製嗎？
A：依原廠產品介紹，可依比例加水調製。建議依包裝上的使用說明操作，再依湯品用途、食材份量及顧客口味調整濃淡。
Q3：康寶金酸湯醬（1Kg／包）適合餐飲業採購嗎？
A：1公斤包裝適合餐廳、火鍋店、熱炒店及中央廚房等具有固定酸湯料理需求的業者。實際成分、調製比例、保存方式及開封後保存條件，請以商品包裝標示為準。
