【產品特色】
・美廚餐飲用香辛料
・蒔蘿子完整籽粒型態
・具有清新芳香的特殊風味
・適合搭配魚類及海鮮料理
・可應用於醃漬、醬汁及料理調味
・600g／包餐飲規格
・方便餐廚秤量及調配
・常溫保存，方便備料
【產品優勢】
・【香氣清新】蒔蘿具有特殊芳香，可為料理增加清爽的香氣層次。
・【海鮮搭配】蒔蘿風味適合搭配魚類及海鮮，可作為西式海鮮料理常用香辛料。
・【用途多元】可應用於醃漬、醬汁、肉類及蔬菜料理。
・【餐飲規格】600g包裝適合餐廚固定使用及批量備料。
・【配方彈性】可單獨使用，也能與其他香辛料搭配調製複合風味。
【適用產業】
・西餐廳
・義式餐廳
・海鮮餐廳
・餐酒館
・飯店餐飲
・燒烤店
・沙拉專門店
・複合式餐廳
・中央廚房
・食品加工業
・餐飲原料供應商
【推薦料理運用】
・【香煎魚排】搭配魚排及其他香草調味，增加清新香氣。
・【烤魚】可搭配檸檬、橄欖油及其他香辛料，製作西式烤魚。
・【海鮮料理】適合搭配蝦、魚及其他海鮮料理，提升整體香氣。
・【醃漬料理】可加入醃漬配方中，為蔬菜及其他食材增加香草風味。
・【沙拉醬】可搭配優格、檸檬汁、橄欖油等製作香草風味醬汁。
・【肉類料理】可搭配雞肉、豬肉等肉類，製作香草醃料。
・【馬鈴薯料理】搭配馬鈴薯、橄欖油及其他香草，製作西式配菜。
・【醬汁】可加入奶油醬、白醬或其他西式醬汁中，增加香草香氣。
【餐飲應用優勢】
・600g規格適合餐飲廚房日常使用
・完整籽粒方便依料理需求取用
・適合魚類及海鮮料理
・可應用於醃料、醬汁及西式料理
・可搭配多種香草及香辛料使用
・適合中央廚房進行批次調味
・方便餐飲業者建立標準化調味配方
【相似食材介紹】
・【蒔蘿子】具有清新芳香的特殊風味，特別適合魚類、海鮮、醃漬及西式料理。
・【蒔蘿葉】風味與蒔蘿子相近，但型態為乾燥葉片，常用於魚類、沙拉、醬汁及西式料理。
・【茴香子】具有較明顯的甘甜及芳香氣息，適合肉類、香腸、醬料及烘焙等料理。
・【芫荽子】具有特殊柑橘及辛香氣息，常應用於咖哩、肉類、醬汁及異國料理。
【常見問題】
・Q：美廚蒔蘿子適合哪些料理？
A：適合魚類、海鮮、雞肉、沙拉、醃漬料理、醬汁及各式西式料理。
・Q：蒔蘿子可以直接加入料理嗎？
A：可以，可依料理需求直接添加，也可以搭配橄欖油、檸檬及其他香辛料製作醃料或醬汁。
・Q：600g蒔蘿子適合餐飲業使用嗎？
A：適合。600g餐飲規格方便餐廚日常備料，適合餐廳、海鮮餐廳、西餐廳及中央廚房使用。
