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吉士粉 Custard Powder（300g／包）

吉士粉 Custard Powder（300g／包）

NT$67
吉士粉（Custard Powder）是一種以玉米澱粉為基底，搭配天然色澤與香料調製而成的烘焙與甜點原料，可賦予產品濃郁奶香、金黃色澤及滑順細緻口感，是烘焙、甜點、飲品及食品加工常用的調味材料。
本產品適合製作卡士達醬、布丁、蛋糕、麵包、甜甜圈、泡芙、塔餡、冰淇淋及各式甜點，也可應用於餡料、麵糊及烘焙產品中，提升色澤、香氣與整體口感。300g包裝方便保存與使用，適合烘焙業者、餐飲業及家庭烘焙。
規格：300g/包
數量：
- +
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【產品特色】
• 經典卡士達風味
• 奶香濃郁、香氣自然
• 色澤金黃、提升產品外觀
• 粉末細緻、容易攪拌均勻
• 可提升餡料滑順口感
• 適合冷熱甜點製作
• 300g包裝方便保存
• 常溫保存便利

【產品優勢】
• 提升甜點香氣與色澤
• 增加餡料濃稠度與穩定性
• 操作簡單、應用廣泛
• 適合商業與家庭烘焙
• 可搭配多種烘焙原料使用
• 品質穩定，方便標準化製作
• 提升產品質感與附加價值

【適用產業】
• 烘焙坊
• 麵包店
• 蛋糕店
• 甜點店
• 飲料店
• 冰品店
• 飯店餐飲
• 中央廚房
• 食品加工廠
• 烘焙材料行

【推薦料理應用】
• 卡士達醬
• 布丁
• 泡芙內餡
• 蛋塔內餡
• 海綿蛋糕
• 麵包餡料
• 冰淇淋
• 奶酪
• 甜甜圈內餡
• 銅鑼燒內餡

【常見問題】
Q：吉士粉主要用途是什麼？
A：可製作卡士達醬、布丁、泡芙餡、蛋塔餡及各式烘焙甜點，也可提升產品色澤與奶香。
Q：吉士粉需要加熱嗎？
A：大多數產品需搭配牛奶、水或其他配方加熱攪拌，依不同配方調整使用方式。
Q：可以直接加入蛋糕麵糊嗎？
A：可以，適量添加可增加蛋糕香氣、色澤及口感。
Q：適合食品加工及商業使用嗎？
A：適合，可應用於烘焙、甜點、冷凍食品及各式食品加工產品。
 

【吉士粉、布丁粉、奶粉差異】

項目：吉士粉（Custard Powder）
主要特色：製作卡士達及甜點
口感：香濃滑順、奶香明顯
適合料理：卡士達醬、泡芙、蛋塔、布丁
常見產業：烘焙坊、甜點店、食品加工

項目：布丁粉
主要特色：快速製作布丁
口感：Q彈滑嫩
適合料理：布丁、奶酪、甜品
常見產業：甜品店、餐飲業

項目：奶粉
主要特色：提供乳香與乳脂風味
口感：濃郁奶香
適合料理：飲品、烘焙、醬料
常見產業：烘焙坊、食品加工廠