大順蜜蓮子(450g/罐)-先鋒尋食|商務館-各國有機鮮食、食材、香料、醬料零售批發

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大順蜜蓮子選用優質蓮子精心熬煮製成，保留蓮子自然香氣與綿密口感。
蓮子富含植物性蛋白質、膳食纖維及多種礦物質，是華人飲食文化中常見的養生食材。
本產品開罐即可食用，免去泡發與長時間燉煮程序，可直接應用於甜湯、八寶粥、蓮子銀耳湯、甜品配料及烘焙製品。
顆粒完整、甜度適中，適合餐飲業者、甜品店及食品加工業大量使用。

【產品特色】
✓ 嚴選優質蓮子製成
✓ 顆粒飽滿完整
✓ 口感鬆綿香甜
✓ 開罐即可使用
✓ 省去泡發燉煮時間
✓ 富含植物性蛋白質
✓ 適合甜品及養生料理
✓ 商用規格穩定供應
✓ 適合大量採購使用

【適用產業】
✓ 早餐加盟店
✓ 甜品店
✓ 豆花店
✓ 飲料店
✓ 港式茶餐廳
✓ 中式餐廳
✓ 素食餐廳
✓ 團膳業者
✓ 飯店餐飲
✓ 中央廚房
✓ 烘焙業者
✓ 食品加工廠

【推薦料理應用】
• 蓮子銀耳湯
• 八寶粥
• 蓮子紅豆湯
• 蓮子桂圓甜湯
• 冰糖蓮子湯
• 港式糖水
• 養生燉湯
• 蓮子豆花
• 蓮子西米露
• 中式糕點內餡
• 烘焙甜點裝飾
• 素食養生料理

【常見問題】
Q：蜜蓮子可以直接食用嗎？
A：可以，本產品已熟製完成，開罐即可食用，也可加熱後搭配各式甜品料理。
Q：適合製作哪些甜品？
A：適合八寶粥、銀耳湯、紅豆湯、豆花、港式糖水、西米露等甜品。
Q：蓮子需要再煮軟嗎？
A：一般可直接使用，如需更軟綿口感可再燉煮10至15分鐘。
Q：適合餐飲業大量使用嗎？
A：非常適合甜品店、豆花店、飯店、中央廚房及食品加工業者採購使用。

【推薦料理食譜】
蓮子銀耳甜湯
食材：
• 蜜蓮子 150克
• 白木耳 100克
• 冰糖適量
• 水 1500ml
• 枸杞適量
作法：

白木耳泡發後撕成小朵。
將白木耳與水放入鍋中燉煮約40分鐘。
加入蜜蓮子與冰糖繼續煮10分鐘。
起鍋前加入枸杞即可享用。

【蜜蓮子、紅豆、花生仁比較】
蜜蓮子
特色：口感鬆綿、營養豐富
甜度：自然甘甜
適合料理：甜湯、八寶粥、豆花
紅豆
特色：豆香濃郁
甜度：中等
適合料理：紅豆湯、紅豆餅、冰品
花生仁
特色：香氣濃厚、口感扎實
甜度：較低
適合料理：花生湯、甜品配料、燉品

【選購建議】
需要高級甜品配料
→ 建議選擇蜜蓮子
需要濃郁豆香甜品
→ 建議選擇紅豆
需要香氣與口感層次
→ 建議選擇花生仁

【蓮子有哪些營養價值？】
蓮子含有植物性蛋白質、膳食纖維及多種礦物質，常被應用於養生甜品與燉品料理中。其口感鬆綿細緻，與銀耳、紅棗、桂圓、百合等食材搭配十分適合，是中式甜品常見的重要原料之一。

成分：水、蓮子、糖。
保存期限：三年。(未開封)
保存方式：請置於陰涼乾燥處，為保持產品最佳風味，開封後請儘早食用完畢。未食用完畢，請置於冷藏保存。
過敏原資訊：有過敏者請留意。
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大順蜜蓮子(450g/罐)