【產品特色】
• 天然發酵釀造，風味純淨
• 不添加人工色素
• 酸味柔和，清爽不嗆口
• 提香增味，去腥解膩
• 用途廣泛，冷熱料理皆適用
• 泰式料理常用經典調味品
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【產品優勢】
• 適合各式亞洲料理調味
• 可提升食材鮮味與層次
• 適用醃漬、沾醬及烹調
• 品質穩定，適合餐飲大量使用
• 專業餐飲與食品加工皆適用
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【推薦料理應用】
• 泰式涼拌海鮮
• 涼拌青木瓜
• 泰式酸辣醬
• 醃製泡菜
• 涼拌蔬菜
• 壽司醋調製
• 熱炒料理
• 湯品調味
• 沾醬製作
• 醃肉去腥
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【適用產業】
• 泰式餐廳
• 南洋料理餐廳
• 中式餐廳
• 小吃店
• 火鍋店
• 飯店餐廳
• 中央廚房
• 食品加工廠
• 醬料製造商
• 團膳業者
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【建議使用方式】
• 可直接加入涼拌料理，提升清爽酸香風味。
• 適合作為醃漬液基底，增添風味並幫助去腥。
• 可搭配魚露、糖、辣椒、蒜末調製泰式沾醬。
• 適量加入熱炒及湯品，可提升整體層次與鮮味。
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【白醋、米醋、烏醋有什麼不同？】
**白醋**
• 酸味乾淨俐落
• 顏色透明
• 適合泰式料理、醃漬、涼拌及去腥
**米醋**
• 酸味柔和帶米香
• 味道較溫潤
• 適合日式、中式料理及壽司醋
**烏醋**
• 帶有甜香及香料風味
• 顏色較深
• 常用於羹湯、麵食及沾醬
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【常見問題】
**Q：白醋可以直接做涼拌醬汁嗎？**
• 可以，可搭配魚露、糖、蒜末及辣椒調製泰式涼拌醬。
**Q：可以去除肉類或海鮮腥味嗎？**
• 可以，適量醃漬可有效降低腥味並提升風味。
**Q：適合哪些料理？**
• 適合泰式料理、涼拌菜、醃漬、熱炒、湯品及各式醬汁。
**Q：開封後需要冷藏嗎？**
• 建議開封後密封保存，置於陰涼乾燥處即可；若長時間未使用，可冷藏保存以維持最佳品質。
**Q：適合餐飲業大量使用嗎？**
• 非常適合，廣泛應用於泰式餐廳、飯店、中央廚房及食品加工業。
