【產品特色】
• 李錦記經典港式調味品牌
• 正宗廣東柱侯風味
• 豆香濃郁醬味醇厚
• 多種香辛料調製而成
• 適合長時間燉煮料理
• 醬汁色澤自然濃郁
• 開封即可直接使用
• 大容量商業包裝
【產品優勢】
• 提升燉煮料理香氣層次
• 增加醬汁濃厚與回甘風味
• 減少廚房調味工序
• 適合大量商業備餐
• 風味穩定品質一致
• 可作為多種醬汁基底
• 適合中式餐飲標準化製作
【適用產業】
• 港式餐廳
• 粵菜餐廳
• 中式餐廳
• 牛肉麵店
• 熱炒店
• 團膳業者
• 中央廚房
• 餐飲連鎖品牌
• 食品加工廠
• 熟食調理業者
【推薦料理應用】
• 柱侯牛腩
• 柱侯牛筋
• 柱侯羊肉爐
• 柱侯燜雞
• 紅燒牛肉
• 滷牛腱
• 柱侯燴蘿蔔
• 柱侯燉牛尾
• 港式燴菜
• 中式燉煮料理
【常見問題】
Q：柱侯醬適合哪些料理？
A：適合牛腩、牛筋、羊肉、雞肉等燉煮、滷製、紅燒及燜燒料理。
Q：柱侯醬可以直接使用嗎？
A：可以，可直接搭配其他調味料調製，也可作為燉煮醬汁基底。
Q：適合餐飲業大量使用嗎？
A：適合，2.27kg大容量包裝非常適合餐廳、中央廚房及食品加工業使用。
Q：柱侯醬與海鮮醬可以互相替代嗎？
A：兩者風味不同，柱侯醬較適合肉類燉煮料理；海鮮醬則較適合作為燒烤、沾醬及港式燒味調味。
【柱侯醬、海鮮醬、豆瓣醬差異】
項目：柱侯醬
主要特色：廣東經典燉煮醬料
風味表現：醬香濃郁、微甜回甘
適用料理：牛腩、羊肉、燉煮料理
常見產業：港式餐廳、中式餐廳
項目：海鮮醬
主要特色：甜鹹醬香濃厚
風味表現：甜中帶鹹
適用料理：燒味、燒烤、沾醬
常見產業：燒臘店、港式餐廳
項目：豆瓣醬
主要特色：發酵豆香濃厚
風味表現：鹹香濃郁
適用料理：紅燒、熱炒、滷製
常見產業：中式餐廳、熱炒店
