【產品特色】
• 港式經典柱侯醬風味
• 採用優質黃豆調製
• 不添加人工色素
• 醬香濃郁鹹香回甘
• 醬體細緻容易調味
• 適合燉煮及滷製料理
• 開封即可使用
• 品質穩定風味一致
【產品優勢】
• 快速提升料理醬香層次
• 增加肉類鮮香與入味效果
• 適合商業餐飲大量使用
• 降低廚房備料時間
• 可作為多種醬汁基底
• 提升料理一致性
• 應用範圍廣泛多元
【適用產業】
• 港式餐廳
• 粵菜餐廳
• 中式餐廳
• 牛肉麵店
• 熱炒店
• 滷味店
• 團膳業者
• 中央廚房
• 餐飲連鎖品牌
• 食品加工廠
【推薦料理應用】
• 柱侯牛腩
• 柱侯牛筋
• 柱侯羊肉
• 柱侯雞煲
• 紅燒牛肉
• 柱侯燴蘿蔔
• 滷牛腱
• 港式燜牛腩
• 柱侯燉牛尾
• 中式燉煮料理
【常見問題】
Q：柱侯醬適合哪些料理？
A：適合牛肉、羊肉、雞肉等燉煮、滷製、燜燒及紅燒料理。
Q：柱侯醬需要再調味嗎？
A：可直接使用，也可搭配蠔油、醬油、糖及香料調整成符合需求的醬汁。
Q：是否適合商業餐飲使用？
A：適合，適用於餐廳、中央廚房及食品加工業大量使用。
Q：柱侯醬可以作為醃料嗎？
A：可以，可搭配蒜末、薑末及其他調味料作為肉類醃製醬料。
【柱侯醬、海鮮醬、豆瓣醬差異】
項目：柱侯醬
主要特色：港式燉煮專用醬料
風味表現：鹹香濃郁、微甜回甘
適用料理：牛腩、羊肉、燉煮料理
常見產業：港式餐廳、中式餐廳
項目：海鮮醬
主要特色：甜鹹醬香濃厚
風味表現：香甜濃郁
適用料理：燒味、烤肉、沾醬
常見產業：燒臘店、港式餐廳
項目：豆瓣醬
主要特色：發酵豆香濃厚
風味表現：鹹香醇厚
適用料理：熱炒、紅燒、滷製
常見產業：中式餐廳、熱炒店
