【產品特色】
• 正宗港式柱侯醬風味
• 豆香濃郁醬味醇厚
• 多種香辛料調製
• 鹹甜比例均衡
• 適合長時間燉煮料理
• 醬體細緻容易拌勻
• 開封即可使用
• 商業大容量包裝
【產品優勢】
• 提升肉類料理香氣與風味
• 增加醬汁濃郁層次
• 降低調味時間與成本
• 適合大量商業備餐
• 風味穩定品質一致
• 可作為多種港式醬汁基底
• 提高餐點品質一致性
【適用產業】
• 港式餐廳
• 粵菜餐廳
• 中式餐廳
• 牛肉麵店
• 熱炒店
• 滷味店
• 團膳業者
• 中央廚房
• 餐飲連鎖品牌
• 食品加工廠
【推薦料理應用】
• 柱侯牛腩
• 柱侯牛筋
• 柱侯羊肉爐
• 柱侯燜牛肉
• 柱侯燜雞
• 紅燒牛肉
• 港式燴蘿蔔
• 滷牛腱
• 柱侯燉牛尾
• 中式燉煮料理
【常見問題】
Q：柱侯醬適合哪些料理？
A：適合牛肉、羊肉、雞肉等燉煮、燜燒、滷製及紅燒料理。
Q：柱侯醬可以直接使用嗎？
A：可以，可直接作為醬料基底，也可搭配蠔油、醬油及香料調整風味。
Q：3kg包裝適合哪些客戶？
A：適合餐廳、中央廚房、食品加工廠及團膳業者大量使用。
Q：柱侯醬可以搭配哪些肉類？
A：牛腩、牛筋、羊肉、雞肉及豬肉皆非常適合。
【柱侯醬、海鮮醬、豆瓣醬差異】
項目：柱侯醬
主要特色：港式燉煮專用醬料
風味表現：鹹甜醬香濃郁
適用料理：牛腩、羊肉、燉煮料理
常見產業：港式餐廳、中式餐廳
項目：海鮮醬
主要特色：甜鹹醬香濃厚
風味表現：香甜濃郁
適用料理：燒味、燒烤、沾醬
常見產業：燒臘店、港式餐廳
項目：豆瓣醬
主要特色：發酵豆香濃厚
風味表現：鹹香醇厚
適用料理：熱炒、紅燒、滷製
常見產業：中式餐廳、熱炒店
