【產品特色】
★ 精選香芹研磨製成
★ 香氣清新，帶有自然蔬菜風味
★ 粉末狀設計，取用方便、容易調配
★ 適合湯品、醬料、沙拉及各式料理
★ 可取代新鮮香芹作為日常調味使用
★ 250g／瓶，適合餐飲及食品加工使用
【產品優勢】
・粉末狀方便秤量，有利於餐飲業標準化調味
・省去新鮮香芹清洗、切碎等前置處理
・少量即可為料理增加香芹風味
・適合與其他香料搭配，延伸不同料理風味
・可廣泛應用於湯品、醬汁及西式料理
【適用產業】
・西餐廳
・義式餐廳
・咖啡廳
・餐廳
・中央廚房
・團膳業
・調理食品業
・醬料加工業
・食品加工業
・餐飲連鎖業
【推薦料理運用】
・香芹濃湯
・奶油蘑菇湯
・蔬菜湯
・雞湯
・燉肉料理
・義大利麵醬
・白醬
・香草奶油醬
・沙拉醬
・香芹炒飯
・香芹炒蛋
・各式西式料理
【料理運用方式】
① 湯品調味
加入雞湯、蔬菜湯、濃湯等料理中，增加香芹香氣。
② 醬料應用
可加入白醬、奶油醬、義大利麵醬及沙拉醬中，提升整體香氣。
③ 肉類調味
搭配雞肉、豬肉、牛肉等食材使用，可與其他香料共同調製醃料或調味料。
④ 炒飯／炒蛋
少量加入炒飯、炒蛋等料理，增加香芹風味。
⑤ 西式料理
可搭配馬鈴薯、蔬菜、海鮮及肉類料理，作為日常香料使用。
【餐飲應用優勢】
香芹粉不需清洗、切碎即可直接取用，能降低廚房前置備料時間。粉末狀也方便依固定配方秤量，有助於餐飲業維持料理風味一致性，特別適合湯品、醬料及大量餐飲料理使用。
【相似食材介紹】
・乾燥巴西里：香氣清新，常用於義大利麵、濃湯、沙拉及西式料理。
・芹菜粉：具有明顯芹菜香氣，適合湯品、醬料及肉類調味。
・洋蔥粉：帶有自然洋蔥香氣，適合湯品、醬料、肉類及各式調味。
・蒜粉：香氣濃郁，適合肉類、海鮮、湯品及醬料調味。
【常見問題】
Q1：香芹粉可以取代新鮮香芹使用嗎？
A：可以，可依料理需求作為新鮮香芹的替代調味原料，尤其適合湯品、醬料及西式料理。
Q2：香芹粉適合哪些料理？
A：適合湯品、醬料、沙拉、燉煮、炒飯、炒蛋及各式西式料理。
Q3：香芹粉如何使用比較方便？
A：可直接依料理需求少量加入湯品、醬料或其他食材中調味，建議依配方逐步調整使用量。
