【產品特色】
• 傳統釀造工法製成
• 醬香濃郁、鹹甜適中
• 色澤紅潤自然，提升料理賣相
• 口感滑順、不死鹹
• 可直接沾食或入菜調味
• 適用各式台式料理
• 4.8L商業桶裝規格
• 常溫保存便利

【產品優勢】
• 一醬多用途，備料更有效率
• 可提升料理鮮味與醬香
• 適合商業大量使用
• 品質穩定，降低出餐風味差異
• 適合滷、炒、沾、拌、醃等多種料理
• 高CP值商業包裝
• 台灣經典古早味油膏

【適用產業】
• 小吃店
• 台式餐廳
• 滷味店
• 早餐店
• 便當店
• 夜市攤販
• 中央廚房
• 食品加工廠

【推薦料理應用】
• 滷肉飯
• 滷味
• 白斬雞沾醬
• 燙青菜
• 肉圓沾醬
• 蘿蔔糕
• 碗粿
• 米糕
• 蚵仔煎
• 炒麵
• 炒米粉
• 三杯料理
• 紅燒料理
• 醃肉調味

【常見問題】
Q：油膏與醬油膏有什麼不同？
A：一般市售油膏屬於醬油膏的一種，質地較濃稠、口感滑順，適合沾醬及料理調味使用。
Q：適合哪些料理？
A：可用於滷味、燙青菜、白斬雞、蘿蔔糕、碗粿、炒麵、炒飯、滷肉及各式台式料理。
Q：可以直接當沾醬嗎？
A：可以，可直接搭配水餃、肉圓、滷味、雞肉及各式小吃食用。
Q：開封後如何保存？
A：未開封請置於陰涼乾燥處；開封後建議冷藏保存，並使用乾淨器具取用，以維持最佳品質。
 

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【油膏、醬油、醬油膏差異】

油膏
• 質地最濃稠
• 鹹甜平衡、口感滑順
• 適合沾醬、滷味、燙青菜及台式小吃

醬油
• 液態較稀
• 鹹味較明顯
• 適合炒菜、滷製、醃漬及調味

醬油膏
• 濃稠度介於油膏與醬油之間
• 帶有甘甜風味
• 適合沾食、滷味、拌飯及各式料理