【產品特色】
• 傳統工法製作
• 色澤自然黃褐至紅褐色
• 醬體濃稠滑順
• 醬香濃郁、甜鹹平衡
• 適合多種中式料理
• 3kg商業包裝
• 常溫保存方便
• 品質穩定、風味一致
【產品優勢】
• 開封即可使用
• 可作為醃料、拌醬及沾醬
• 提升料理色澤與醬香
• 適合大量餐飲備料
• 應用範圍廣泛
• 出餐效率高
• 商業用高CP值規格
【適用產業】
• 中式餐廳
• 北京烤鴨店
• 麵食館
• 熱炒店
• 港式餐廳
• 中央廚房
• 團膳餐飲
• 食品加工廠
【推薦料理應用】
• 北京烤鴨
• 京醬肉絲
• 炸醬麵
• 醬爆雞丁
• 醬燒排骨
• 醬燒豆腐
• 滷味醬汁
• 春餅捲肉
• 中式燒肉
• 烤肉醃醬
• 拌麵醬料
• 各式醬燒料理
【常見問題】
Q：甜麵醬適合哪些料理？
A：適合北京烤鴨、京醬肉絲、炸醬麵、醬燒料理、滷味及各式中式料理。
Q：可以直接當沾醬使用嗎？
A：可以，可直接搭配烤鴨、蔥段、小黃瓜、春餅或燒肉等食材食用。
Q：是否適合作為醃料？
A：可以，可搭配醬油、蒜末、糖、米酒等調製成醃醬，增加肉品風味。
Q：如何保存？
A：未開封請置於陰涼乾燥處保存，開封後建議冷藏並儘早使用完畢，以維持最佳品質。
【甜麵醬、豆瓣醬、海鮮醬差異】
甜麵醬
• 甜味較明顯
• 醬香濃郁
• 適合醬燒、炸醬、北京烤鴨
豆瓣醬
• 鹹香濃厚
• 部分產品具有辣味
• 適合川菜、麻婆豆腐、熱炒
海鮮醬
• 帶有甜香與五香風味
• 口感較溫和
• 常搭配燒臘、烤肉及港式料理
