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DE CECCO 米型麵 N.73（500g／包）

DE CECCO 米型麵 N.73（500g／包）

NT$100
DE CECCO N.73 米型麵（500g／包，24包／箱）是來自義大利的特色義大利麵，外型細小，形狀宛如米粒，方便搭配各式湯品與料理。以杜蘭小麥製成，採低溫乾燥製程，保留麵體自然的麥香與口感，完整烹煮時間約12分鐘。

米型麵不僅適合加入蔬菜清湯、濃湯及燉煮料理，也能搭配切絲蔬菜、肉類及各式醬汁，製作口感豐富的義式料理。小巧造型方便入口，適合飯店、西餐廳、咖啡廳及中央廚房開發多元菜單。
規格：500g／包
數量：
- +
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【產品特色與餐飲應用優勢】

・米粒造型：外型類似米粒，與一般長條或管狀義大利麵不同，適合用於湯品、沙拉及創意料理。
・杜蘭小麥製成：選用義大利杜蘭小麥原料，呈現自然麥香與義大利麵口感。
・低溫乾燥製程：採用低溫乾燥方式，有助於保留麵體的自然色澤、麥香及蛋白質特性。
・適合多種料理：可加入清湯、濃湯、燉煮料理及沙拉，增加餐點的飽足感與口感層次。
・黃銅模具擠壓：採用傳統黃銅模具製麵，麵體表面具有較明顯的粗糙質地，有助於附著醬汁。
・商用包裝：每包500g，每箱24包，方便餐飲業者安排備料、庫存及大量採購。

【適用產業】

・西式餐廳與義式餐廳：適合製作義式湯品、米型麵沙拉及各式創意義大利麵料理。
・飯店與自助餐廳：可應用於早餐湯品、午晚餐配菜及自助餐沙拉區。
・咖啡廳與早午餐店：適合開發特色濃湯、輕食沙拉及義式配菜。
・中央廚房與團膳業者：米粒造型方便搭配蔬菜、肉類及高湯，適合納入湯品與主食菜單規劃。
・食品加工業者：可依配方應用於即食湯品、調理食品及義式風味產品開發。

【推薦料理運用】

・義式蔬菜清湯：將米型麵加入番茄、紅蘿蔔、洋蔥及高湯中烹煮，製作帶有義式風味的蔬菜湯。
・奶油蘑菇濃湯：將米型麵加入蘑菇濃湯中，搭配奶油、鮮奶油及香料，增加湯品的口感與飽足感。
・義式米型麵沙拉：將米型麵煮熟後放涼，搭配小番茄、橄欖、甜椒及起司，再淋上橄欖油或油醋醬，製作清爽的義式沙拉。
・番茄燉米型麵：搭配番茄醬、洋蔥、蒜頭及蔬菜高湯燉煮，讓麵體吸收番茄與香料風味。
・海鮮米型麵湯：搭配蝦仁、蛤蜊及海鮮高湯，製作具有義式風味的海鮮湯品。
・焗烤米型麵：將煮熟的米型麵搭配奶油白醬、番茄醬或起司，再放入烤箱焗烤，開發不同風味的焗烤料理。

【相似食材介紹】

・義大利米型麵（Orzo）：同樣呈現米粒狀外型，常用於湯品、沙拉及燉煮料理，適合搭配各式蔬菜與醬汁。
・星星麵：體積較小，常用於清湯、蔬菜湯及兒童餐點，適合需要細小麵食配料的料理。
・小貝殼麵：具有貝殼狀造型，適合搭配濃湯、起司醬及沙拉，凹槽可承載醬汁與配料。
・小通心粉：短小管狀造型，適合用於通心粉沙拉、焗烤及濃湯料理，口感與米型麵有所不同。
・義大利麵小圈圈：小型環狀麵體，適合加入湯品及燉煮料理，可依菜單需求替換不同形狀的麵食。

【常見問題】

Q1：DE CECCO N.73 米型麵適合製作哪些料理？
A：適合製作義式蔬菜湯、蘑菇濃湯、番茄燉麵、海鮮湯及義式沙拉，也能搭配白醬、番茄醬與起司製作焗烤料理。
Q2：DE CECCO N.73 米型麵需要煮多久？
A：依商品資料標示，完整烹煮時間約12分鐘。實際時間可依料理需求及喜好的麵體軟硬度調整，建議烹煮時適時確認口感。
Q3：米型麵應如何保存？
A：本產品為常溫保存商品，建議存放於陰涼乾燥處，避免高溫、潮濕及陽光直射。開封後應妥善密封，避免麵體受潮，實際保存期限請以包裝標示為準。