【商品介紹】

鉅利醬油王適合作為餐飲料理中的基礎調味料，醬香風味適合用於各式中式與台式料理，可依料理需求調整使用量，為菜餚增添醬香與鹹味層次。
6.05kg大容量規格適合餐飲業者日常備料，可應用於炒製、燉煮、醃漬、滷味及醬汁調製。6.05kg × 4桶／箱的規格，適合固定使用量較高的餐飲店家、團膳及中央廚房採購。

【推薦料理應用】

炒製料理
可作為炒菜及各式中式料理的基礎調味。

滷味料理
適合滷肉、滷味及各式滷製料理使用。

醃漬調味
可搭配其他調味料，用於食材醃漬。

燉煮料理
適合燉煮類料理，增加醬香風味。

醬汁調製
可搭配糖、醋、香油等調味料，調製不同風味醬汁。

【適用餐飲類型】

✓ 中式餐廳
✓ 台式餐廳
✓ 滷味店
✓ 小吃店
✓ 便當店
✓ 自助餐店
✓ 團膳業者
✓ 中央廚房

【相似食材比較】

一般醬油
風味較為均衡，適合日常烹調、沾醬及各式料理。

淡色醬油
醬色較淡，適合需要減少料理色澤變化的料理。

濃口醬油
醬色較深、醬香較濃郁，適合需要增加色澤與醬香的料理。

醬油王
以較濃郁的醬香風味為特色，適合餐飲料理中的炒製、燉煮、滷味及醬汁調製。

【常見問題】

Q1：鉅利醬油王適合用在哪些料理？
適合炒菜、滷味、燉煮、醃漬、醬汁調製及各式中式、台式料理。

Q2：鉅利醬油王可以用於滷味料理嗎？
可以，可作為滷汁的基礎調味料，再搭配其他香辛料及調味料調整風味。

Q3：6.05kg × 4桶／箱適合什麼樣的使用需求？
屬於餐飲用大容量規格，適合經常使用醬油的餐飲店家、便當店、滷味店、團膳及中央廚房。