【商品介紹】
李錦記熊貓牌蠔油適合用於各式中式料理調味，可直接加入料理中增添風味，也能搭配其他醬料調製成餐飲用醬汁。
2.27kg餐飲規格適合日常用量較大的餐廳使用，6桶／箱的箱購方式則方便集中備貨。
【推薦料理應用】
✓ 炒青菜｜炒製蔬菜時加入蠔油調味
✓ 蠔油牛肉｜搭配肉類料理增加醬香
✓ 蠔油雞｜適合燴煮或炒製料理
✓ 蠔油拌麵｜加入麵條製作簡易拌麵
✓ 中式燴菜｜作為燴煮料理的調味基底
【適用餐飲類型】
✓ 中式餐廳
✓ 台式餐廳
✓ 熱炒店
✓ 港式餐廳
✓ 便當店
✓ 團膳業者
✓ 中央廚房
【相似食材比較】
蠔油
適合炒菜、燴煮、拌麵及醬汁調製，常用於中式料理。
醬油
以鹹香及醬油風味為主，適合炒菜、滷製、沾食及調味。
甜麵醬
帶有較明顯的甜味與醬香，適合中式炒菜、烤肉及麵食料理。
XO醬
風味較為濃郁，適合炒飯、炒麵及各式海鮮或肉類料理調味。
【常見問題】
Q1：蠔油可以直接拿來炒菜嗎？
可以，可直接加入炒青菜、肉類或其他中式料理中調味。
Q2：蠔油除了炒菜還可以怎麼使用？
也適合用於燴煮、拌麵、醃製及調製餐飲用醬汁。
Q3：一箱有幾桶？
每箱6桶，每桶2.27kg，適合餐飲業者整箱採購與日常備貨。
